Къпкейкът е прекрасен десерт, както с повод, така и без. Любими са ни, защото се приготвят бързо и лесно, вкусни са и децата също ги обичат.

На вкус къпкейкчетата могат да бъдат много различни, но днес ще ти предложим една не само вкусна, но и много здравословна рецепта!

Време за приготвяне: 5 минути

За блата: 

6 бр. (или колкото броя формички за къпкейк/мъфин имаш) сурови барчета QUIN BITE Боровинка

За крема: 

250 гр. сурово кашу (предварително накиснато)

30 гр. кленов сироп – ако обичаш сладкото можеш да удвоиш грамажа (може да се замени със суров сироп от Агаве, Мед или Нерафинирана кафява захар)

60 мл. кокосово масло

За украсата: 

Сушени сини боровинки

Сурово кашу

Начин на приготвяне:

На блата

Разопаковай всяко едно от барчета QUIN BITE Боровинка и ги постави едно по една във формичките за къпкейк/мъфин като го разпределиш по краищата, така че да стане като кошничка. Остави в хладилник, докато приготвяш крема 🙂

На крема

Миксирай в блендер суровото кашу (изцедено от водата, в която се е накисвало) заедно със кокосовото масло и кленовия сироп. Смесват се до гладка, пухкава консистенция. Ако обичаш сладкото можеш да добавиш допълнително кленов сироп.

Постави вече готовия крем в пош и шприцовай по равно количество върху всяко къпкейкче. Можеш да оставиш готовите къпкейкчета в хладилника и когато дойде време да ги сервираш само ги украси 🙂 Сложи по няколко сушени сини боровинки и кашу върху всяко къпкейкче за допълнителен неустоим вкус. Толкова е лесно!